ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຫົວກາລົດທີ່ຫຼາຍຄົນຍັງບໍ່ຮູ້ມາກ່ອນ


...

     ວ່າດ້ວຍເລື່ອງຂອງ"ຫົວກາລົດ" ເປັນຜັກຫລືຫມາກໄມ້ ? ແທ້ໆແລ້ວ "ຫົວກາລົດເປັນຜັກເພາະຫົວກາລົດຄືສ່ວນຂອງຮາກຊຶ່ງຖືວ່າເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພືດນັ້ນຫົວກາລົດຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນຫມາກໄມ້ "ຫົວກາລົດ" ຊື່ວິ¬ທະ¬ຍາ¬ສາດຄືດໍຄັດຄາໂຣຕ້າ(Daucus carota. Linn)ເປັນພືດໃນແຖບເອ¬ເຊຍຕະເວັນອອກແລະເອເຊຍກາງເປັນທີ່ນິ¬ຍົມປູກແລະຮັບປະທານທັງໃນປະ¬ເທດແລະຕ່າງ¬ປະ¬ເທດມີຫຼາຍຂະ¬ໜາດຕັ້ງ¬ແຕ່ຂະ¬ໜາດນ້ອຍເທົ່າສໍດຳໄປຈົນເຖິງຂະ¬ໜາດໃຫຍ່ແລະມີຫຼາກຫຼາຍສີເຊັ່ນ ສີ¬ເຫຼືອງ ສີ¬ມ່ວງ ແຕ່ທີ່ນິ¬ຍົມຮັບປະທານນັ້ນຈະເປັນຫົວກາລົດສີສົ້ມແລະຍັງຈັດເປັນອາ-ຫານເພື່ອສຸ¬ຂະ¬ພາບອີກດ້ວຍ ທັງນີ້ຫົວກາລົດອຸ¬ດົມໄປດ້ວຍວິ¬ຕາ¬ມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນເບຕ້າແຄໂຣທີນ,ວິ¬ຕາ¬ມິນເອ,ວິ¬ຕາ¬ມິນບີ1,ວິ¬ຕາ¬ມິນບີ2,ວິ¬ຕາ¬ມິນຊີ,ວິຕາມິນອີ,ທາດແຄວຊຽມ,ທາດໂພແທັກຊຽມ,ທາດຟອດຟໍລັດ,ທາດເຫຼັກແລະຍັງມີສານສຳ¬ຄັນຄືສານ"ຟອນຄາຣິນອນ" (falcarinol) ຊຶ່ງຊ່ວຍຕໍ່¬ຕ້ານເຊວມະເຣັງອີກດ້ວຍ ອີກທັງຍັງສາ¬ມາດນຳມາປະ¬ກອບອາ¬ຫານຕ່າງໆໄດ້ຢ່າງຫລວງ¬ຫລາຍແລະຍັງມີເຄື່ອງດື່ມເພື່ອສຸ¬ຂະ¬ພາບຢ່າງນ້ຳຫົວກາລົດປັ່ນອີກດ້ວຍ ມື້¬ນີ້ເຮົາໄປເບິ່ງປະ¬ໂຫຍດຂອງ "ຫົວກາລົດ" ກັນວ່າຈະມີຫຍັງແດ່ໄປເບິ່ງກັນເລີຍ ປະ¬ໂຫຍດຂອງຫົວກາລົດ 1. ຊ່ວຍບຳລຸງສຸ¬ຂະ¬ພາບຜິວ ໃຫ້ສົດ¬ໃສແວ່ວວາວ 2. ຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊວຜິວບໍ່ໃຫ້ຖືກທຳ¬ລາຍໄດ້ງ່າຍ ຈາກມົນລະພິດແສງແດດຕ່າງໆ 3. ຊ່ວຍເສີມສ້າງການຈະ¬ເລີນເຕີບໃຫຍ່ຂອງຮ່າງ¬ກາຍ 4. ຊ່ວຍບຳລຸງກະ¬ດູກແຂ້ວ,ເຫງືກ,ເລັບ ໃຫ້ແຂງ¬ແຮງຫຼາຍຂຶ້ນ 5. ມີສານຕໍ່ຕ້ານອະນຸມູນອິດ¬ສະ¬ຫລະຊຶ່ງມີສ່ວນຊ່ວຍໃນການຊະລໍໄວແລະການເກີດຣ່ອງຮອຍແຫ່ງໄວ 6. ຫົວກາລົດຊ່ວຍສ້າງພູ¬ມຕ້ານ¬ທານພະ¬ຍາດໂລກຂອງຮ່າງ¬ກາຍໃຫ້ແຂງ¬ແຮງຫຼາຍຂຶ້ນ 7. ຊ່ວຍຊະລໍຕໍ່¬ຕ້ານການເກີດພະ¬ຍາດມະເຣັງ 8. ຊ່ວຍລຸດລະດັບຄໍເລດເຕີລໍໃນຮ່າງ¬ກາຍ 9. ຊ່ວຍປິ່ນ¬ປົວພະ¬ຍາດຄວາມ¬ດັນ¬ເລືອດ¬ສູງ 10. ສັບພະຄຸນຂອງຫົວກາລົດຊ່ວຍຮັກ¬ສາລະດັບນ້ຳ¬ຕານໃນເລືອດ 11. ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດ¬ທິພາບໃນລະ¬ບົບໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ 12. ຊ່ວຍບຳລຸງເຊວຜິວ¬ໜັງ 13. ປະ¬ໂຫຍດຂອງຫົວກາລົດ ຊ່ວຍບຳລຸງເສັ້ນຜົມ 14. ຊ່ວຍລຸດອັດ¬ຕາການເກີດພະ¬ຍາດຫຼອດເລືອດສະ¬ຫມອງອຳມະພຶກ,ອຳມະພາດ 15. ປະ¬ໂຫຍດຂອງຫົວກາລົດຊ່ວຍລຸດຄວາມສ່ຽງຈາກການເກີດພະ¬ຍາດຫົວໃຈແລະພາ¬ວະຫົວໃຈລົ້ມ¬ເຫຼວ 16. ຊ່ວຍບຳລຸງແລະຮັກ¬ສາສາຍ¬ຕາ ປິ່ນ¬ປົວພະ¬ຍາດຕາ¬ຟາງແລະຕໍ້ກະຈົກ 17. ຊ່ວຍປິ່ນ¬ປົວພະ¬ຍາດຖົງລົມບົກພອງແລະໄທຮອຍເປັນພິດ 18. ຊ່ວຍຍ່ອຍອາ¬ຫານແລະຊ່ວຍແກ້ແລະບັນ¬ເທົາຖອກທ້ອງ 19. ຫົວກາລົດສັບພະຄຸນໃຊ້ເປັນຢາຂັບຍ່ຽວ 20. ໃຊ້ເປັນຢາຖ່າຍພະ¬ຍາດໄສ້ເດືອນ 21. ສັບພະຄຸນຂອງຫົວກາລົດ ຊ່ວຍຮັກ¬ສາຝີແຜເນົ່າຕ່າງໆ 22. ນິ¬ຍົມນຳມາປະ¬ກອບອາ¬ຫານທັງຄາວແລະຫວານ 23. ໃຊ້ເຮັດເປັນນ້ຳ¬ຫມາກໄມ້ເພື່ອສຸຂະ¬ພາບຫລືນ້ຳຫົວກາລົດຫລືນຳມາເຮັດເປັນເຄັກກໍ່ໄດ້ 24. ໃນດ້ານຄວາມນຳນ້ຳຫົວກາລົດປະ¬ສົມໝາກນາວທາຜິວໜ້າບຳລຸງຜິວພັນລຸດຮ່ອງຮອຍເທິງໃບໜ້າ 25. ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະ¬ສົມໃນເຄື່ອງສຳ¬ອາງບາງຊະ¬ນິດເຊັ່ນ ສະບູ່ຫົວກາລົດເປັນ¬ຕົ້ນ